米粉活用☆米粉で茄子南蛮
グルテンフリーのレシピです
このレシピの生い立ち
ダイショーさんの米粉に当選したので、小麦粉を使うレシピを米粉にしてみました。
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- 1
茄子は１ｃｍ程度の厚さに切り、水にさらす
- 2
水から上げたら水分を拭き取る
-
- 3
ダイショー サクッと仕上がるお米の粉(米粉)をまぶす
-
- 4
フライパンに多めに油をしき、カリッとするまで炒める。触りすぎない
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- 5
合わせておいた調味料をかけて、全体に絡んたら出来上がり！
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コツ・ポイント
焼くときに触りすぎない方がカリッと仕上がります
#米粉活用
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