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春色サラダで朝食
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春色サラダで朝食-レシピのメイン写真

春色サラダで朝食

クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

春色野菜のちょぴり苦いけれど、新鮮な味わいを楽しめるサラダとパン、牛乳だけの朝食です。
このレシピの生い立ち
春色食材ということで、菜の花と桜デンブを使ったごく簡単な朝食で、春を食べる。

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クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

春色野菜のちょぴり苦いけれど、新鮮な味わいを楽しめるサラダとパン、牛乳だけの朝食です。
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春色食材ということで、菜の花と桜デンブを使ったごく簡単な朝食で、春を食べる。

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材料

1人分
  • サラダ
  • 菜の花 1束
  • アスパラガス 4本
  • レタス 3枚
  • ニンジン 2分の1本
  • 豆苗 1パック3分の1
  • ミニトマト 4個
  • 桜デンブ 5g
  • パン
  • 食パン 2枚
  • とろけるチーズ 2枚
  • 牛乳 コップ1杯
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作り方

  1. 1

    菜の花とそれぞれの野菜はさっと茹でる。
    塩を一つまみ入れると色合いがよくなる。

  2. 2

    茹でた後アジシオを振りかけるだけで野菜本来の味がする。

コツ・ポイント

菜の花は冷凍庫で凍らせたものを湯でさっと解凍させて、花を萎れさせないようにするだけ。あとは野菜をさっと茹で上げるだけと春色を強調するため桜デンブをかける。

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クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350
2023/03/09 02:46に公開
美味しい料理をつくりたくてクックパッドを参考に料理をつくるようになった。50代後半に愛妻に先だったれ、会社も定年退職して、ゴルフや読書の日々のほかにもっと何か元気になる趣味をと料理に興味をもった。クックパッドのレシピを見ながら、今日は何を作ろうかと毎日食い意地強くしています。
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このレシピのキーワード

サラダ 豆苗 レタス 菜の花 にんじん アスパラ ミニトマト 牛乳 チーズ 食パン でんぶ

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