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おうち韓国★春キャベツのスープ
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おうち韓国★春キャベツのスープ-レシピのメイン写真

おうち韓国★春キャベツのスープ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

春キャベツがたっぷり！優しい味の韓国風スープです。韓国海苔を散らしてめしあがれ(*≧з≦)★春色スープ★
このレシピの生い立ち
春キャベツの季節。ご近所の畑から続々と春キャベツが集まってきます(^ー^)たっぷり消費に毎年よくスープやお味噌汁にしていただきます。今日はおろしにんにくをたっぷり加えたスープで煮て韓国風に仕上げました。サバの塩焼きを添えてランチスープに！

春キャベツがたっぷり！優しい味の韓国風スープです。韓国海苔を散らしてめしあがれ(*≧з≦)★春色スープ★
このレシピの生い立ち
春キャベツの季節。ご近所の畑から続々と春キャベツが集まってきます(^ー^)たっぷり消費に毎年よくスープやお味噌汁にしていただきます。今日はおろしにんにくをたっぷり加えたスープで煮て韓国風に仕上げました。サバの塩焼きを添えてランチスープに！

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おうち韓国★春キャベツのスープ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

春キャベツがたっぷり！優しい味の韓国風スープです。韓国海苔を散らしてめしあがれ(*≧з≦)★春色スープ★
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材料

2人分
  • キャベツ 200g(葉)
  • 長ねぎ 10cm
  • ごま油 小さじ1
  • ★水 600cc
  • ★ダシダ 大さじ1
  • ★おろしにんにく 1片分
  • 塩コショウ 適量
  • いりごま 小さじ2
  • 韓国海苔 4枚
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作り方

  1. 1

    キャベツはひとくち大のざく切り、長ねぎは小口切りにします。

    • おうち韓国★春キャベツのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油とキャベツを入れて油が回る程度にサッと炒めます。

    • おうち韓国★春キャベツのスープ作り方2写真
  3. 3

    ★を加えて煮立てます。少し沸々するくらいの弱火にして約3分煮ます。味を見て塩コショウで調えます。

    • おうち韓国★春キャベツのスープ作り方3写真
  4. 4

    長ねぎを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。

    • おうち韓国★春キャベツのスープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛りいりごま、韓国海苔を散らします。

    • おうち韓国★春キャベツのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

春キャベツは生でも甘くて美味しいので煮過ぎに注意です。
強火で煮るとスープが減ってしまうので少し沸々するくらいの弱火で煮てね！
仕上げに散らす韓国海苔が美味しさのポイントです♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2023/03/19 03:45に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ 長ネギ

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