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にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね
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にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね-レシピのメイン写真

にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね

かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
琉球あいらんど

高タンパクで安い鶏胸肉と栄養豊かなアボカドを組み合わせてチキンミートだねを作りました♪沢山作って冷凍保存すると便利です。

このレシピの生い立ち
特価品の鶏胸肉を購入したので、アボカド消費のために作ってみました。

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特価品の鶏胸肉を購入したので、アボカド消費のために作ってみました。

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にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね

かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
琉球あいらんど

高タンパクで安い鶏胸肉と栄養豊かなアボカドを組み合わせてチキンミートだねを作りました♪沢山作って冷凍保存すると便利です。

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材料

  • 鶏胸肉 250g
  • アボカド 1/2個
  • にんにく醤油麹(ID:21225965) 大さじ1.5
  • お好みで塩胡椒 適量
  • 波里さんの米粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、ぶつ切りにしてにんにく醤油麹に数時間漬けておく。その後、ブレンダーにかける。

    • にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね作り方1写真
  2. 2

    果物ナイフなどでアボカドを細かくカットして皮から取り出す。

    • にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね作り方2写真
  3. 3

    ①に②を加える。

    • にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね作り方3写真
  4. 4

    ③に塩胡椒、米粉を加えて混ぜ合わせる。

    • にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね作り方4写真
  5. 5

    ④をスプーンで形を整えて、チキンボールを作り、完成。
    大量に作った場合は、残ると冷凍保存をおすすめ。

    • にんにく醤油麹☆アボカドチキンミートだね作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹を代用の場合は、醤油大さじ1ぐらい、チューブ入りの練りにんにくを1㎝くらいが目安ですが、お好みで調整ください。
食感を出すために、脂身の少ない鶏胸肉を使用してます。
冷凍保存は、固まったらバットからジップロックに移し替えてます。

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かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
2023/03/18 07:30に公開
琉球あいらんど
コンセプトは簡単に楽しく美味しく調理することです♪ 発酵食品を上手く活用するよう努めています。主に地元の野菜を使った家庭料理のレシピを載せてます※洗物は極力少なめ！残り物はアレンジして食する！つくれぽしてくれたみなさん、ありがとうございます。励みになります♡感謝♡好きが高じて⭐︎発酵食品ソムリエ⭐︎
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このレシピのキーワード

米粉 アボカド にんにく 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21374335
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