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お礼参り・天神さまの梅うどん
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お礼参り・天神さまの梅うどん-レシピのメイン写真

お礼参り・天神さまの梅うどん

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

お手頃な旬の食材を活用した、梅の香ホンノリの一品
このレシピの生い立ち
東風吹かば/思いついたョ/梅うどん/御銭(おあし)ナシとて/心配すんな…試験も何にも無く、のほほんと無為に休日を過ごしていたら、お財布に優しいレシピが急に閃きました。合格御礼・ご参拝帰宅後のランチに是非どうぞ

お手頃な旬の食材を活用した、梅の香ホンノリの一品
このレシピの生い立ち
東風吹かば/思いついたョ/梅うどん/御銭(おあし)ナシとて/心配すんな…試験も何にも無く、のほほんと無為に休日を過ごしていたら、お財布に優しいレシピが急に閃きました。合格御礼・ご参拝帰宅後のランチに是非どうぞ

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お礼参り・天神さまの梅うどん

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

お手頃な旬の食材を活用した、梅の香ホンノリの一品
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東風吹かば/思いついたョ/梅うどん/御銭(おあし)ナシとて/心配すんな…試験も何にも無く、のほほんと無為に休日を過ごしていたら、お財布に優しいレシピが急に閃きました。合格御礼・ご参拝帰宅後のランチに是非どうぞ

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材料

1人前
  • きしめん(茹で) 1玉
  • 水菜(ザク切り) 適量
  • えのき茸(ザク切り) 適量
  • オリーブ油 適量
  • 梅干茶漬けの素 1袋
  • 釜揚げしらす 少量
  • 梅干(みじん切り) 少量
  • 大葉(細切り) 少量
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作り方

  1. 1

    オリーブ油を引いたフライパンにカットした水菜、えのき茸を投入し、サッと炒めて食材に火を通す。続いて、きしめんを投入

  2. 2

    きしめんに火が通ったところで、釜揚げしらす、お茶漬けの素を振り掛け、まんべんなく混ぜる

  3. 3

    火を止めて、お皿に盛り、刻んだ梅干、爽やかな香りの大葉を散らせば完成

コツ・ポイント

今回、敢えてきしめんをチョイスしましたが、パスタとの相性もバッチリ(だと思う)。色んな種類のパスタでお試しください

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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
2023/03/13 10:48に公開

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