作り方
- 1
オリーブオイル、塩、ナッツ、ニンニクを容器に入れておく
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- 2
ヨモギはしっかり洗って2分ほど湯がく。
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- 3
ザルに上げてしっかり水気を切る
- 4
①に②を加えてしっかり攪拌する
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- 5
混ざったら出来上がり♪
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- 6
煮沸消毒かアルコール消毒した瓶に埋めて、冷蔵庫で保存
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- 7
表示通りにパスタを茹でたら、一人前にジェノバソース大さじ1.5〜2くらいです。
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- 8
※お好みで粉チーズも振ると旨味アップしますが、ヨモギの香りが薄れます（笑）
- 9
※私はバーミックスで攪拌しましたが、ミキサーやフードプロセッサーでもOK
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