ピーマンと唐揚げの炒め物
はっぱママの備忘録 @cook_40409108
作り置きの唐揚げを使ってサッと美味しい1品☆唐揚げは味付け控えめなものを使うのがコツ！
このレシピの生い立ち
実家レシピ♡私もうちの娘も、この料理のピーマンが大好きで、すっかりピーマン好きに✭*
ピーマンと唐揚げの炒め物
作り置きの唐揚げを使ってサッと美味しい1品☆唐揚げは味付け控えめなものを使うのがコツ！
このレシピの生い立ち
実家レシピ♡私もうちの娘も、この料理のピーマンが大好きで、すっかりピーマン好きに✭*
アプリでひらく作り方
- 1
塩コショウのみの控えめな味付けのとりももの唐揚げ(2枚分)を用意する。シンプル唐揚げID: 21427025
- 2
＊の砂糖大さじ1と1/2、酢大さじ1、しょうゆ・湯・酒各大さじ2、鶏がらスープ・塩・ごま油各小さじ1を混ぜ合わせておく
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- 3
ピーマンは1口大に切っておく。
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- 4
冷凍の唐揚げを使う場合は軽く温めておく。
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- 5
フライパンにサラダ油と鷹の爪と包丁でつぶしたニンニク・しょうがを入れ、火をつけ香りをたたせる。
- 6
⑤のフライパンに唐揚げを入れ炒め、次いでピーマンを炒める。ピーマンに火が通ったら、②の調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 7
＊ピーマンのヘタのまわりもポキポキはずして無駄なく使う
-
- 8
＊大人しかいないため、唐辛子多め。子供が小さいうちは唐辛子なしで作ってました！
- 9
＊ピーマンにしっかり火を通したい場合は、ピーマンを先に炒めてください。私はほぼ生のカリカリが好きなので後入れしてます
コツ・ポイント
お惣菜の唐揚げだと味付けに左右されるので、できる限りシンプルな味付けのものを。味の濃い唐揚げを使うと塩みがきつくなるので注意！片栗粉の衣がいい仕事をするので手作り推奨♡娘のリクエストに応えるために、唐揚げ作り置きで準備万端٩(ˊᗜˋ*)و
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