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簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め
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簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め-レシピのメイン写真

簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

この甘辛みそダレは絶品!ごはんが何杯でも食べれちゃう美味しさ!お酒にも合うので子供から大人まで楽しめるボリュームおかず
このレシピの生い立ち
白ごはんが大好きな甥っ子に向けて作ったレシピです。
かわいい甥っ子が白ごはんをおかわりしながら美味しそうに食べていましたよ
豚ロース厚切り肉を使っているので食べごたえもありコスパも最高!
キャベツの美味しい季節にぜひ作って欲しい一品です。

この甘辛みそダレは絶品!ごはんが何杯でも食べれちゃう美味しさ!お酒にも合うので子供から大人まで楽しめるボリュームおかず
このレシピの生い立ち
白ごはんが大好きな甥っ子に向けて作ったレシピです。
かわいい甥っ子が白ごはんをおかわりしながら美味しそうに食べていましたよ
豚ロース厚切り肉を使っているので食べごたえもありコスパも最高!
キャベツの美味しい季節にぜひ作って欲しい一品です。

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簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

この甘辛みそダレは絶品!ごはんが何杯でも食べれちゃう美味しさ!お酒にも合うので子供から大人まで楽しめるボリュームおかず
このレシピの生い立ち
白ごはんが大好きな甥っ子に向けて作ったレシピです。
かわいい甥っ子が白ごはんをおかわりしながら美味しそうに食べていましたよ
豚ロース厚切り肉を使っているので食べごたえもありコスパも最高!
キャベツの美味しい季節にぜひ作って欲しい一品です。

この甘辛みそダレは絶品!ごはんが何杯でも食べれちゃう美味しさ!お酒にも合うので子供から大人まで楽しめるボリュームおかず
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白ごはんが大好きな甥っ子に向けて作ったレシピです。
かわいい甥っ子が白ごはんをおかわりしながら美味しそうに食べていましたよ
豚ロース厚切り肉を使っているので食べごたえもありコスパも最高!
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材料

4人分
  • ★味噌、はちみつ、みりん 各大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ★おろしにんにく(チューブ) 小さじ1(生のおろしにんにく1かけ分で代用可)
  • 豚肩ロース厚切り 2枚(1枚130g~150g)
  • キャベツ 5~6枚
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ・★を混ぜあわせてタレを作る。
    ・豚ロース厚切りは1.5cm幅の棒状に切り、タレ大さじ1と1/2をよくもみ込む。

    • 簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め作り方1写真
  2. 2

    ・キャベツはざく切り耐熱容器に入れてふんわりとラップをし電子レン(500W)で3分加熱する※春キャベツの場合は2分加熱

    • 簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき加熱。豚肉を重ならないように並べ、中火で2分焼きひっくり返して弱火で3分焼く。

    • 簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め作り方3写真
  4. 4

    こんがり焼くと美味しいです。

    • 簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め作り方4写真
  5. 5

    キャベツを加え、残りのタレをかけて
    全体的に混ぜながら弱火でキャベツがしんなりなるまで加熱。

    • 簡単!豚肉と春キャベツの甘辛みそ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

※豚肩ロース厚切りは250g程度の豚こま肉、で代用可
【手順3】焼き時間は目安です。しっかり火を通して下さい。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2023/04/07 23:40に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

炒めもの 辛みそ キャベツ はちみつ 豚肩ロース肉 味噌

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