オートミール・全粒粉入りクッキー
MaryLynne @cook_40406227
棒状にして冷凍しておくので食べたい時に切って焼くだけ。小腹がすいた時にパクっと食べられるヘルシーで香ばしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジでお菓子を焼くと家の中が美味しそうな匂いでいっぱいになります。姪っ子や親しい友達が来た時、バタバタせずに簡単にできる焼き菓子があったらいいな。なるべく健康に良いものにしたいな。そんな発想から作りました。
オートミール・全粒粉入りクッキー
棒状にして冷凍しておくので食べたい時に切って焼くだけ。小腹がすいた時にパクっと食べられるヘルシーで香ばしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジでお菓子を焼くと家の中が美味しそうな匂いでいっぱいになります。姪っ子や親しい友達が来た時、バタバタせずに簡単にできる焼き菓子があったらいいな。なるべく健康に良いものにしたいな。そんな発想から作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を室温に戻す。
薄力粉、全粒粉、重曹、塩、シナモン(なくても可)を一緒にふるっておく。 - 2
卵をボールに割り入れてほぐし砂糖を加えてよく混ぜる。オリーブオイル、酢、バニラエッセンスも順に加えよく撹拌する。
- 3
ふるっておいた粉類を加えてボールの中でさっくり混ぜ、次いでオートミールを加えて練らないように混ぜる。
- 4
ラップで包みながら棒状にする。形を整えて冷凍庫に入れる。
- 5
固まったら5~7mm程度の厚さに切りオーブンシートを敷いたトレーに並べオーブン(170~180℃に予熱)で約15分焼く。
コツ・ポイント
ドロップクッキーにしてすぐ焼くこともできますが、冷凍庫で固めて食べたい分だけ焼く方が便利です。
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