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v Bestネギちじみ 2023
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v Bestネギちじみ 2023-レシピのメイン写真

v Bestネギちじみ 2023

ivanka
ivanka @cook_40069998

スプン計量生地
カリカリに仕上がる生地
チジミ
このレシピの生い立ち
韓国チジミ
ネギが余りました食べてしまいましょう

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材料

  1. たれの材料
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. お酢 大さじ1
  5. 白ごま 煎る 小さじ1
  6. 韓国唐辛子パウダー 適量
  7. 生地
  8. ネギ 5mm切る 100g 2束
  9. 小麦粉(薄力粉) 大さじ7=70g
  10. 片栗粉 大さじ3=30g
  11. 水 50ml
  12. その他
  13. ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生地:
    粉類に水を50ml入れてサラッと&とろみがつく感じに水を少し足してください
    をダマがなくなるまでよく混ぜる

    • v Bestネギちじみ 2023作り方1写真
  2. 2

    ネギを生地の中に加え混ぜる

    • v Bestネギちじみ 2023作り方2写真
  3. 3

    強火でごま油を熱し
    ②を流し入れ、上からヘラで押さえる
    蓋して焼く
    中火弱 2分

    • v Bestネギちじみ 2023作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返し
    焼く
    蓋する

    • v Bestネギちじみ 2023作り方4写真
  5. 5

    ソースをかけて
    出来上がり

    • v Bestネギちじみ 2023作り方5写真

コツ・ポイント

今回は人参が余っていたのでどさっと加えました
人参、ズキーニ、玉ねぎ、サツマイモの千切りを加えるとさらにおいしいです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/03/21 01:59に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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