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米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪
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米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪-レシピのメイン写真

米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪

Lumiere♪
Lumiere♪ @cook_40318194

米粉活用
カリッと焼き上げた手羽先に旨辛タレを絡めるとご飯が止まりません……
このレシピの生い立ち
我が家で人気のメニューを米粉に置き換えて作ってみました。
油の吸収が少なくカリッと仕上がりました！

米粉活用
カリッと焼き上げた手羽先に旨辛タレを絡めるとご飯が止まりません……
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油の吸収が少なくカリッと仕上がりました！

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Lumiere♪
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材料

2人分
  1. 手羽先 8本
  2. 塩コショウ 適量
  3. 米粉 15g
  4. 油 適量
  5. おろしにんにく 2g程
  6. おろし生姜 2g程
  7. 砂糖 10g
  8. みりん 25g
  9. しょうゆ 30g
  10. 粗挽き胡椒 適量
  11. 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に手羽先を入れて塩コショウする。

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方1写真
  2. 2

    ①に米粉を加えてシャカシャカまぶす。

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めに入れて皮面を下にして蓋をして焼く。

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方3写真
  4. 4

    焼色がついたらひっくり返して蓋をして焼く。
    (油が跳ねるので蓋でガードします)

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方4写真
  5. 5

    焼いている間に☆を混ぜておく。

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方5写真
  6. 6

    両面こんがり焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取る。

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方6写真
  7. 7

    ⑤のタレを加えて煮詰めながら絡める。

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方7写真
  8. 8

    粗挽き胡椒や山椒をお好みで振りかける。

    • 米粉で簡単！やみつき甘辛手羽先♪作り方8写真

コツ・ポイント

皮面から焼いて両面こんがり焼けたら油を拭き取ってください。

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Lumiere♪
Lumiere♪ @cook_40318194
2023/03/21 01:56に公開
食べるのが大好き！Cookpad大好き！見てるだけでわくわくします♪料理は好きだけど時間がない…安くて美味しい食材と家にある調味料で手軽に料理を作りたい！基本、分量は計っていませんがこれからは分量を計ってレシピを残したいと思います。まだアプリ使いこなせていません…よろしくお願いします♪元コンビニスイーツ開発者焼き菓子は苦手…ティラミスやレアチーズが得意です。和菓子も少々。
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