具材（さやインゲン以外）を、ご飯に混ざりやすい程度に細かく切る。

適量のごま油を入れ、野菜を炒めてから牛肉を入れる。

ひたひたより少なめに水と調味料を入れて、味付け（少し濃いかなくらい）をして煮込む。

煮込んでいる間に、小さめの鍋で、さやインゲンを茹でる。火が通ったら冷水にくぐらせて水気を切り千切りにしておく。

煮込んでいた具材に火が通り、煮汁が残る程度に煮詰めたら火を止める。

大きめの器にご飯と混ぜ込みご飯の種を入れて混ぜて茶碗に盛る。ご飯の上にさやインゲンも盛り付けて完成。

※混ぜ込みご飯の種と一緒に混ぜても美味しい。