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【保育園給食】豆腐とオートミールグラタン
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【保育園給食】豆腐とオートミールグラタン-レシピのメイン写真

【保育園給食】豆腐とオートミールグラタン

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

ホワイトソースを豆腐とオートミールで作りました。
中の具は、鶏肉やマカロニなどお好みのものにして楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

ホワイトソースを豆腐とオートミールで作りました。
中の具は、鶏肉やマカロニなどお好みのものにして楽しんでください♪
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【保育園給食】豆腐とオートミールグラタン

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

ホワイトソースを豆腐とオートミールで作りました。
中の具は、鶏肉やマカロニなどお好みのものにして楽しんでください♪
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材料

4人分
  • ★絹豆腐 100g
  • ★オートミール 16g
  • ★豆乳 30g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★みそ 3g
  • 生鮭 2切れ(160g)
  • 玉ねぎ 1/2個(120g)
  • しめじ 1/2袋(50g)
  • ほうれん草 1/2袋(50g)
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • とろけるチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。オートミールに豆乳をかけてふやかす。

  2. 2

    鮭を焼いて一口大にほぐしておく。

  3. 3

    スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじをオリーブ油で炒める。

  4. 4

    茹でたほうれん草と②の鮭、③を合わせて耐熱容器に入れる。

  5. 5

    ★ホワイトソース: ①のオートミールと豆腐をフードプロセッサー等にかけてなめらかにする、塩と味噌も混ぜる。

  6. 6

    ④にホワイトソースとチーズをかけて、トースターなどでチーズがとろけるまで焼いて完成。

コツ・ポイント

食物繊維たっぷりのオートミールを使ったレシピです♪ 中の具は是非季節の野菜やお好みのものを入れてみてください。

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2023/03/10 01:48に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

グラタン 鮭 豆乳 シメジ ほうれん草 オートミール 絹ごし豆腐 チーズ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21377880
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