にんじんをみじん切りにし、レンジで柔らかくなるまで温める。

にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに入れ、サラダ油で炒める。

フライパンに１のにんじん、ひき肉、ミックスビーンズを入れる。カレー粉、胡椒、塩、ケチャップをいれ、火が通るまで炒める。

彩り添えるため、お好みの野菜をグリルで焼き、お皿に盛れば完成！

※ターメリックライスは、炊飯する際にターメリック•バターをいれ、通常どおり炊飯すれば完成です。

※目玉焼きを乗せてもとても美味しいです。

以下お弁当として持って行く時の注意事項です。

※保冷剤を必ず入れ、お昼までは冷蔵庫で保管してください。冷蔵庫で保管できない場合は、お弁当にするのはやめましょう。

※夏場は菌が繁殖しやすいので、上記8の環境でもお弁当は避けましょう。カレーの食中毒はとても怖いです。