木綿豆腐は、パックのまま冷凍。
自然解凍か、レンジで様子を見ながら解凍します。今回は半分使用。水分を少し絞り、切ります。

フライパンにごま油を入れ、冷凍豆腐以外の　切った食材と生姜を入れます。15センチのフライパンを使用しています。

炒めながら、たまに蓋をし蒸し焼きを繰り返します。小松菜がしんなりしてきたらOKです。

調味料を加え、冷凍豆腐を入れ炒めます。味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れて、出来上がりです。