豚こまに、◇下味　をつけます。
※冷蔵庫で2〜3時間寝かせます。

ゴーヤを0.5cm幅にカットします。

絹ごし豆腐をさいの目切りにします。

溶き卵を作ります。

フライパンに少量のサラダ油をひき、1. 2. 3. の具材を入れて強火で炒めます。

次に、4. を混ぜて合わせます。

最後に、○調味料　を入れて、さっと炒めます。