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長芋の焦がし醤油ガーリックステーキ
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長芋の焦がし醤油ガーリックステーキ-レシピのメイン写真

長芋の焦がし醤油ガーリックステーキ

GRETTA
GRETTA @cook_40349053

簡単で美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
子供でも食べてくれそうな長芋料理を考え、簡単ステーキにしたら沢山食べてくれました。ビールのおつまみにも最高♪

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子供でも食べてくれそうな長芋料理を考え、簡単ステーキにしたら沢山食べてくれました。ビールのおつまみにも最高♪

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長芋の焦がし醤油ガーリックステーキ

GRETTA
GRETTA @cook_40349053

簡単で美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
子供でも食べてくれそうな長芋料理を考え、簡単ステーキにしたら沢山食べてくれました。ビールのおつまみにも最高♪

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材料

  1. 皮つき長芋
  2. オリーブ油 適宜
  3. ニンニクスライス 少々
  4. 粗挽き黒胡椒 少々
  5. 濃口醤油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    長芋は皮つきで食べるので、綺麗によく水で洗って、汚れと根はとり除く。水気はキッチンペッパーでふき、7mm厚の輪切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクスライスを入れ、中火で温めたら長芋を並べる。

  3. 3

    ひっくり返す時に油が少ないとフライパンにひっつくので油の量を調整しながら、両面きつね色にこんがり焼き、粗挽き胡椒をかける

  4. 4

    火を強め、鍋肌から醤油を少し回し入れ、醤油を良い匂いがする程度に軽く焦がしながら長芋にからめる。
    醤油は入れ過ぎに注意。

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GRETTA
GRETTA @cook_40349053
2023/03/17 04:58に公開
ご覧頂き、つくれぽもどうもありがとうございます(^^)やる気がない日は特に皆様のレシピによく助けられます。お礼に、簡単で美味しいレシピを中心に、NY生活で亡義母や友人達に教わった海外の家庭料理や、試してみたら美味しかったレシピなどを、備忘録を兼ね、少しずつUPしようと思います(上書き変更します)。皆様どうぞよろしくお願いしますm(. .)m(最近、魚と緑黄色野菜などにアレルギーが出てレシピのUPが遅れてます。すみません)Xにて同アイコンで#おうちごはん もときどき参加中です♪お気軽にお声かけください(^^)/
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