レモンパイのレシピ
ウンソ９２６ @cook_40296424
体力がなく工程を省き、少し歪な形のレモンパイになりましたが、日にちが経ちこれもありかと思いアップをしました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。味は美味しかったです。
レモンパイのレシピ
体力がなく工程を省き、少し歪な形のレモンパイになりましたが、日にちが経ちこれもありかと思いアップをしました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。味は美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
表記通りに解凍をし180℃に予熱型に合わせ冷凍パイシートを麺棒で伸ばし中央から伸ばしていく伸びたら型に敷きピケをし
- 2
膨らまないようにし重石がなかったのでオーブンシートを敷き耐熱容器をおきかたがつきますが180℃15分焼いて焼き色がついた
- 3
ら取り出し粗熱を取って卵をよくほぐしこす鍋にレモン汁卵砂糖バターを入れ焦げないように弱火の中火で煮詰めトロットしたら火
- 4
から下ろして粗熱を取りしっかりと冷めたら1にレモンカードを流し込んで冷蔵庫に入れて冷すボールに卵白を入れハンミキで混ぜ
- 5
白っぽくなったら砂糖を3回に分けて入れ角が立ったら絞り袋が余なかったかのでポリ袋で絞り4の上に絞り200℃5分焼き色が
- 6
つく迄焼くつかなかったので、追加焼き170℃10分焼いたらつきました。ら取り出し粗熱を取って型から外して出来上がりです。
-
コツ・ポイント
レモンカードを作り瓶に入れ、冷蔵庫に入れてそのまま焼成してしまい。パイの上に乗せてから冷蔵庫に入れず焼成し。作った為型から出す時てこずり、少し歪な形になりました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383399
