干し椎茸は、手で砕いて、切り干し大根のグラムの水で戻します。
ここでは、切り干し大根35gなので350ccの水です。

人参は千切り、油揚げは細かく切ります。フライパンに絞った切り干し大根と水切りしたひじきも入れます。

ごま油で炒めます。油が馴染んだら
椎茸を戻し汁ごと入れます。★調味料を加え煮ます。蓋をした方が味が馴染み柔らかくなります

何度か混ぜながら様子を見てください。簡単にできます。完成です。