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味噌煮込みほうとう
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味噌煮込みほうとう-レシピのメイン写真

味噌煮込みほうとう

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

煮込んだ味噌にほうとう麺が良く合います。
このレシピの生い立ち
名古屋の味噌煮込みうどんを参考につくりました。

煮込んだ味噌にほうとう麺が良く合います。
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名古屋の味噌煮込みうどんを参考につくりました。

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おでのおでん☆
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煮込んだ味噌にほうとう麺が良く合います。
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名古屋の味噌煮込みうどんを参考につくりました。

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材料

2人分
  • ほうとう麺(茹で) 360g
  • 油揚げ 2枚
  • 白ねぎ 1本
  • 鶏もも肉(一口大) 100g
  • かまぼこ(あれば) 2~3枚
  • 出汁の材料
  • 水 800㏄
  • 本みりん 大さじ2
  • カクキュー味噌 大さじ4強
  • 白みそ 大さじ3強
  • たまり醤油 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • トッピング
  • 生卵 人数分
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作り方

  1. 1

    出汁の材料を合わせ加熱して良く混ぜ

    • 味噌煮込みほうとう作り方1写真
  2. 2

    具材を入れ

    • 味噌煮込みほうとう作り方2写真
  3. 3

    蓋をして煮込み

    • 味噌煮込みほうとう作り方3写真
  4. 4

    蓋を取って完成です。

    • 味噌煮込みほうとう作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • 味噌煮込みほうとう作り方5写真

コツ・ポイント

別鍋で出汁を作り味噌をしっかり溶いておきましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/03/23 23:18に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 鶏もも肉 生卵 かまぼこ めん 味噌 油揚げ 白みそ 長ネギ

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