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大根と油揚げのあっさり煮
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大根と油揚げのあっさり煮-レシピのメイン写真

大根と油揚げのあっさり煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

やさしくてどこかしっかりした煮物
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大根簡単に使い切りです。

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材料

  • 大根 200ℊ
  • 油揚げ 3枚
  • 調味料
  • 水 450㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 焼きあご出汁(顆粒) 小さじ1/2
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り

    • 大根と油揚げのあっさり煮作り方1写真
  2. 2

    だし汁で煮込みいったん冷やし出汁を染み込ませ

    • 大根と油揚げのあっさり煮作り方2写真
  3. 3

    油揚げを油抜きして

    • 大根と油揚げのあっさり煮作り方3写真
  4. 4

    油揚げを入れ再加熱

    • 大根と油揚げのあっさり煮作り方4写真
  5. 5

    少し冷やして器に盛って完成です。

    • 大根と油揚げのあっさり煮作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 大根と油揚げのあっさり煮作り方6写真

コツ・ポイント

加熱した後冷やすことによって味が染み込みます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/03/23 23:17に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 油揚げ

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