つぶつぶ大豆ミートのカスタードクリーム
コッチラボ @cocci_cook
たんぱく質up↑糖質off↓
グルテンフリーなカスタードクリームです♪
食べ応えがあるので少量でも満足感あり(*^^)v
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたいけど、糖質は控えめに、少量で満足できるレシピを考えました(^^)
つぶつぶ大豆ミートのカスタードクリーム
たんぱく質up↑糖質off↓
グルテンフリーなカスタードクリームです♪
食べ応えがあるので少量でも満足感あり(*^^)v
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたいけど、糖質は控えめに、少量で満足できるレシピを考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆コッチラボ☆
ソイグリッツ
簡単使いやすい国産大豆ミート
www.amazon.co.jp/dp/B0BS9966YX -
- 2
小鍋に材料を全て入れ、泡だて器でよくまぜ合わせます。
- 3
焦げないようにへらで底からしっかり混ぜながら中火にかけます。
- 4
沸騰したら弱火に落とし、好みの固さの一歩手前で火を止めるまで手早く混ぜ続けます。
- 5
余熱で固くなりすぎないよう別容器に移し、ぴったりラップをかけて乾燥を防ぎます。
コツ・ポイント
植物性たんぱく質と動物性たんぱく質を同時に摂取することで、タンパク質吸収率や持続性があがるだけでなく、鉄分の吸収率もあがるヘルシーレシピです(^^♪
牛乳を使用されない場合は、ビタミンｃを含むフルーツと一緒に摂ると、鉄分吸収率upします☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21381980
