濃厚美味しい！ポークチャップ♡わが家風♪
♡Boo♡ @cook_40387966
バター風味の濃厚なポークチャップ♡お好みで粉チーズをかけて召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
昔から適当に作っているわが家の定番です。今回初めて計量してみました♪
濃厚美味しい！ポークチャップ♡わが家風♪
バター風味の濃厚なポークチャップ♡お好みで粉チーズをかけて召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
昔から適当に作っているわが家の定番です。今回初めて計量してみました♪
作り方
- 1
豚肉は脂身との境目にスジ切りをして肉たたきでたたく。形を整え塩コショウし、小麦粉をふるっておく。
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- 2
フライパンにバターを熱し①を焼く。焦げ目がついたら裏返し、1〜2分焼き竹ぐしで透明な汁が出たら取り出しておく。
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- 3
②の後のフライパンに再度バターを足し、お好きなキノコを炒める。
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- 4
ゆでたブロッコリーも加え、塩コショウ・醤油を入れ炒めたら皿に盛り付ける。
-
- 5
④の後のフライパンにタレの材料を加え混ぜあわせたら②の肉を戻し、よく絡めたら完成です♪
-
- 6
皿に盛りつけ、お好みで粉チーズを振りかけたら召し上がれ♪
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コツ・ポイント
豚肉は裏返した後、火を弱め蓋をするとパサつかずしっとりになりますが、カリッとした方が良ければ蓋をせず火を通してください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21381994
