新玉ねぎ丸ごとスープ（和だし）
FUCHIママレシピ @cook_40279303
簡単にできる、甘い新玉ねぎのスープです。
丸ごとカップに入れて、スプーンでくずしなから
召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを丸ごと使って、ちょっと
和風にしてみたかったからです〜
新玉ねぎ丸ごとスープ（和だし）
簡単にできる、甘い新玉ねぎのスープです。
丸ごとカップに入れて、スプーンでくずしなから
召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを丸ごと使って、ちょっと
和風にしてみたかったからです〜
作り方
- 1
鍋に水と昆布、出汁の袋を入れてゆっくり加熱、煮立ったら昆布を取り出して5分沸騰させる。出汁袋をとりだし塩と醤油少しで調味
- 2
玉ねぎは上下を落として皮をむき、裏側から十字に切りこみをいれる。ニンジンは5ミリに切る
- 3
鍋に玉ねぎを並べて、にんじんも入れ、落とし蓋をして動かないように20分煮る
-
- 4
スープカップに玉ねぎを一つずつ入れ、にんじんを飾る。
-
- 5
ピザ用チーズをのせて、ラップをかけ、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。
コツ・ポイント
面倒な時は粉末だしの素でもコンソメでもなんでもOK。
動かさないように、落とし蓋をきっちりして煮ると崩れにくくなります。
4の工程まで作って冷蔵庫に入れておくと、朝食にも便利です。
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