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椎茸とサツマイモのオイスター炒め
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椎茸とサツマイモのオイスター炒め-レシピのメイン写真

椎茸とサツマイモのオイスター炒め

anyacca
anyacca @cook_40342583

サツマイモの甘みとオイスターソースの塩っ気♪
おつまみやお弁当、もう一品欲しいって時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
椎茸が沢山採れるので♪

サツマイモの甘みとオイスターソースの塩っ気♪
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椎茸が沢山採れるので♪

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anyacca
anyacca @cook_40342583

サツマイモの甘みとオイスターソースの塩っ気♪
おつまみやお弁当、もう一品欲しいって時にオススメです♪
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椎茸が沢山採れるので♪

サツマイモの甘みとオイスターソースの塩っ気♪
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椎茸が沢山採れるので♪

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材料

  1. しいたけ 10枚
  2. サツマイモ 200g
  3. 無塩バター 5g
  4. ごま油 大さじ2
  5. オイスターソース 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    サツマイモは洗って1cm幅に切り、塩(分量外)を少々入れた水に浸す(15分)

    • 椎茸とサツマイモのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    サツマイモの水を切り、軽く洗ってから耐熱ボウルに入れ大さじ2杯の水を加えてラップをし、600Wで4分半加熱する

  3. 3

    椎茸は洗わず、キッチンペーパーで汚れを拭き取る

    • 椎茸とサツマイモのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを火にかけ、ごま油、バターを溶かし、椎茸を焼いていく

    • 椎茸とサツマイモのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    椎茸にある程度火が通ったら、加熱したサツマイモを加えて炒め混ぜる

    • 椎茸とサツマイモのオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    火を弱め、オイスターソースを加えて混ぜ合わせたら器に盛って完成

    • 椎茸とサツマイモのオイスター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

サツマイモのレンチンは爪楊枝が楽に通るくらいに☆
加熱したサツマイモは柔らかいので炒める時に崩れないように注意する！

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anyacca
anyacca @cook_40342583
2023/03/12 23:20に公開
夫婦二人の気まま生活☆お酒好き♡デザートも好き♡1日10品目以上野菜を摂るのが目標です☆
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