揚げない！マヨなし！ヘルシーチキン南蛮

Name: 揚げない！マヨなし！ヘルシーチキン南蛮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 １枚（約300g）; 液体塩こうじ 大さじ2; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ1; A.液体塩こうじ 大さじ2; A.砂糖 大さじ3; A.酢 大さじ2; ゆで卵 1個; 玉ねぎ 1/8個; 液体塩こうじ 小さじ1; ヨーグルト 大さじ2

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじのうま味で油分をカット！
液体塩こうじに漬けこむことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり、ジューシーに♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使用した節約レシピ☆
揚げないので、片付けもラクチン♪

揚げない！マヨなし！ヘルシーチキン南蛮

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

鶏むね肉１枚（約300g）
液体塩こうじ大さじ2
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
A.液体塩こうじ大さじ2
A.砂糖大さじ3
A.酢大さじ2
タルタルソース
ゆで卵 1個
玉ねぎ 1/8個
液体塩こうじ小さじ1
ヨーグルト大さじ2

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①鶏肉は観音開きにし、半分に切る。袋に鶏肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分から1時間漬けこむ。
3

②ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにし、タルタルソースの材料をすべて混ぜる。
4

③①に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで鶏肉の中心部に火が通るまで加熱する。
5

④【A】を混ぜ、③のフライパンに加え、強火で熱し、鶏肉に絡める。器に盛り、②をかける。

コツ・ポイント

鶏むね肉を観音開きにすることで、肉の中心部に火が通りやすくなります！

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つくれぽ

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2023/03/12 23:29に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

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