水1Lに食塩大さじ1を入れて沸かし始める。
フライパンにオリーブオイルをひいて弱中火でベーコンを炒める。

お湯が沸騰したらパスタを入れる。
茹で時間は表示のマイナス1分。

ボウルに全卵とチーズとバターを入れてよく混ぜておく。

ベーコンがいい感じに炒まってきたらオタマ半分弱の茹で汁をフライパンに投入して乳化。

パスタが茹で上がったらフライパンに投入してオイルをさっと絡める。
オイルが絡まったらボウルに投入する。

お湯が残っている鍋の上でボウルを温めながら卵とチーズとバター絡める。

いい感じのとろみになったらお皿に盛り付けて黒胡椒をかけて完成。