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姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮
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姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮-レシピのメイン写真

姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

姜葱醤(ジャンツォンジャン)にはしょうがやネギ油などの旨味が沢山入っているので、中華だしにいい風味をつけてくれます。
このレシピの生い立ち
鍋の時期も終わりつつあり、精肉コーナーのとりだんごが格安だったので。

姜葱醤(ジャンツォンジャン)にはしょうがやネギ油などの旨味が沢山入っているので、中華だしにいい風味をつけてくれます。
このレシピの生い立ち
鍋の時期も終わりつつあり、精肉コーナーのとりだんごが格安だったので。

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姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

姜葱醤(ジャンツォンジャン)にはしょうがやネギ油などの旨味が沢山入っているので、中華だしにいい風味をつけてくれます。
このレシピの生い立ち
鍋の時期も終わりつつあり、精肉コーナーのとりだんごが格安だったので。

姜葱醤(ジャンツォンジャン)にはしょうがやネギ油などの旨味が沢山入っているので、中華だしにいい風味をつけてくれます。
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鍋の時期も終わりつつあり、精肉コーナーのとりだんごが格安だったので。

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材料

  • 冷凍里芋 8個
  • 鶏だんご(今回は精肉コーナーの市販のものを使いました。30%割引で作るより安い) 10個分
  • ◯水 3カップ
  • ◯姜葱醬(ジャンツォンジャン) 大さじ1
  • ◯中華あじ粉末 大さじ1
  • ◯醤油 小さじ1
  • 鶏だんごを作るならこれ
  • 作るならこれを参照 1298569
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作り方

  1. 1

    〇を軽く沸騰させる。

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方1写真
  2. 2

    鶏団子をまず入れて、表面をかためる。

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方2写真
  3. 3

    里芋も加える。

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方3写真
  4. 4

    中火でぐつぐつ状態で15分。味見をして、味が足りなければ、もう少醤油をチョイたし。

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方4写真
  5. 5

    冷まして、味を含ませる。
    食べるときに温めなおすとおいしいです。

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方5写真
  6. 6

    温め治してどうぞ。
    姜葱醤(ジャンツォンジャン)を追いで入れても美味しいです。

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方6写真
  7. 7

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方7写真
  8. 8

    • 姜葱醬で♪鶏だんごと冷凍里芋の中華煮作り方8写真

コツ・ポイント

冷凍里芋は味が染みやすくて重宝です。
業務スーパーの里芋と姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使いました。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/03/12 00:12に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 ねぎ

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