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ご飯のお供☆若ごぼうの葉っぱのレンチン煮
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ご飯のお供☆若ごぼうの葉っぱのレンチン煮-レシピのメイン写真

ご飯のお供☆若ごぼうの葉っぱのレンチン煮

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

頑張って下処理した若ごぼうの葉っぱを手抜きのレンチン料理で時短に完成!こってり旨々ご飯のお供やで〜!
このレシピの生い立ち
我が家の三つ子のお嬢のお友達から頂いた若ごぼうの葉っぱを使って作ってみました。

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ご飯のお供☆若ごぼうの葉っぱのレンチン煮

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

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材料

適量
  • 若ごぼうの葉っぱ 適量(今回下処理後80g)
  • 重曹 適量
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ゴマ油 適量
  • 乾燥小エビ 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    若ごぼうの葉を5分位水にさらす。

  2. 2

    沸騰したお湯に重曹を加える。火を止め1を加えてゆらゆら泳がしてからザルに上げる。数回水で揉み洗いする。

  3. 3

    2を食べやすい大きさに切り耐熱ボウルに入れる。焼肉のタレ、ケチャップ、ゴマ油、乾燥小エビを加えてよく混ぜ合わせる。

    • ご飯のお供☆若ごぼうの葉っぱのレンチン煮作り方3写真
  4. 4

    蓋無し600w1分30秒レンチン!取り出してよく混ぜ合わせる。更に1分〜レンチン!軽く煮詰まったらOK!白ごまを加える。

    • ご飯のお供☆若ごぼうの葉っぱのレンチン煮作り方4写真
  5. 5

    白ご飯と一緒に召し上がれ!

コツ・ポイント

若ごぼうの葉っぱはアクが強いので下処理しっかりして下さい。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2023/03/20 02:58に公開
大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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