蓮根は、皮を剥き、3mmほどの厚さで輪切りにする。
とろけるスライスチーズは、1枚を4等分する。

スライスベーコンは、1枚を4等分する。

蓮根に、チーズ、ベーコン、チーズの順にのせ、もう1枚の蓮根で挟む。

フライパンにオリーブオイルを薄く引き、①を並べ、弱めの中火で焼く。

チーズがとろけ、焦げ目が付いてパリッとしてきたら、裏返す。
裏面も、同じようにパリッと焼く。

最後に、ガーリックパウダー、塩こしょう、粗挽き黒こしょうをふる。