たまねぎの頭と根を切り落として皮をむいて、四等分に切る。

鍋に水をはり、1️⃣のたまねぎを入れ、コンソメと醤油と塩コショウで味をつける。

たまねぎに透明感が出るまで煮込んだら出来上がり。

【メモ】コンソメはパウダータイプの個包装パックをおすすめ。何かと便利です。スーパーマーケットなどで箱で市販されています。