挽き肉カレー
【クリップ数１０】
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを千切りにする トマトを角切りにする
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- 2
フライパンに油を入れる 強めの中火にする 玉ねぎを加えて軽く塩を振り、飴色にまで炒める
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- 3
玉ねぎが飴色になったら中火に戻す ひき肉を加えて炒める
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- 4
途中で油が多く出たらキッチンペーパーで吸い取る（油が多く残ると味がボケます）
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- 5
肉に火が通ったらトマトを加えて水分を飛ばすように炒める
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- 6
トマトの水分が飛んだら輪切り唐辛子を加えて小麦粉を全体にまぶし軽く炒める
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- 7
水を加える ●を加えてとろみがつくまで煮詰めていく（味をみながら調味料を調節してください）
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- 8
とろみがついたらカレー粉を加えて全体を混ぜ合わせていく
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- 9
器に盛り付けたら粗挽き黒胡椒を振って完成です
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2023.03.25 人気検索で２位になりました
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コツ・ポイント
・合挽き肉は脂が多く出るのでキッチンペーパー等で吸い取ってください ・油が多く残ると調味料が余分に増えたり味がボケやすくなります
つくれぽ
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない！（笑）【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません！■調理家電は一切、持っていません！■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません！【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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