パスタの下ごしらえ、半分に折って、たっぷりの浄水に冷蔵庫で2時間以上つけておきます（数日持ちます）

具材は50gくらいはあったほうが、食べごたえがあります、人によります

つけ置いた水を捨て、熱湯を400cc用意します、少量だと乳化にかかる電気・ガス代の節約に
（室温に戻すとより節約に）

熱湯を注いで、よく混ぜ茹でた色になったら蓋をせずにレンジで加熱します
(塩も油も入れないでください)

パスタを室温に戻す時間で、調味料をコンロ近くに用意します（油はLED照明でも劣化しますので必ず暗所に）

ペペロンチーノたるオリーブとにんにくと鷹の爪を弱火にかけます

香りが立ってきたらとろ火にして、パスタが茹で上がるまで、鷹の爪が焦げないように管理します

茹で汁 約120cc縦横に振り乳化
香辛料・麺つゆを加え軽く混ぜる

茹で汁を取ったら、素早くザルに上げておきます（ふやけます）

キャベツを加え、ひと煮立ちしたらパスタを加えます（具なしだと香辛料は半分）

火の通りが悪い具材は、煮汁が不足しないよう、事前に下ごしらえしえおきます

スープが大さじ１程度になるまで煮炒め火を止めてから、MCTオイル・胡麻油、イヌリン(オプション)をかけ混ぜます

バジリコシーズニング1gをかけた場合の例です、下味があるので、小1/2さじの半分以下程度の香り付けで十分です