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米粉の蒸しケーキ（レーズン入）
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米粉の蒸しケーキ（レーズン入）-レシピのメイン写真

米粉の蒸しケーキ（レーズン入）

ケコハル
ケコハル @cook_40302314

米粉活用。
甘くて ホロホロ ♡レーズンがアクセント
このレシピの生い立ち
薄力粉で作っていたケーキ。米粉で 水分調整して試したら 美味しく出来たのでｕｐしました。

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ケコハル
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米粉活用。
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材料

湯呑み茶碗 約３個（6〜10人分）
  1. ☆波里お米の粉（お料理自慢の薄力粉） 140g
  2. ☆ベーキングパウダー 小匙1+ 1/2
  3. ☆きび砂糖 50g
  4. ◎溶き卵 １個分
  5. ◎米油 40g
  6. ◎豆乳 80g
  7. ◎バニラエッセンス 少々
  8. レーズン 60g
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作り方

  1. 1

    ☆をボウルに入れ、ホイッパーで ぐるぐる混ぜる。真ん中に穴を開ける。

    • 米粉の蒸しケーキ（レーズン入）作り方1写真
  2. 2

    真ん中に◎を入れ ぐるぐる混ぜる。レーズンを加えて ヘラ等で混ぜる。

    • 米粉の蒸しケーキ（レーズン入）作り方2写真
  3. 3

    湯呑み茶碗に米油（分量外）を薄くぬり、②の生地を入れる。

    • 米粉の蒸しケーキ（レーズン入）作り方3写真
  4. 4

    蒸気の上がった蒸し器に入れ 強火で15分程 蒸す。

    • 米粉の蒸しケーキ（レーズン入）作り方4写真
  5. 5

    粗熱を とってから型から 取り出す。

    • 米粉の蒸しケーキ（レーズン入）作り方5写真

コツ・ポイント

熱いうちに取り出すと 崩れます。

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ケコハル
ケコハル @cook_40302314
2023/03/15 02:55に公開
ご訪問ありがとうございます♡皆様から色々 教えて頂き感謝♪素敵なレポ有難うございます。私の方がお世話になっていますので どうか返れぽ等 お気遣い なさいません様お願い申し上げますm(_ _)mhttps://instagram.com/kekoharu823https://note.com/keko_haruhttps://kekoharu823.livedoor.blog/
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