キャベツは短めの千切り(スライサーでも手切りでも)にしてザルにあげて良く洗いにんじん・ハムも千切りにする。

キャベツの水を良く切ってボール等に入れ、にんじん・ハムを加えて混ぜ、イタリアンドレッシングで和えて冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にマヨネーズを加える。