大根入り♪ヘルシータコライス
miyo_n @cook_40357304
合い挽き肉と味染み大根が絶妙なバランス！
簡単で激ウマです^_^
このレシピの生い立ち
合い挽き肉が200gしかなく、でもモリモリ食べ盛りの子ども達へのヘルシーでかさ増し出来るレシピはないかと考えました！
大根入り♪ヘルシータコライス
合い挽き肉と味染み大根が絶妙なバランス！
簡単で激ウマです^_^
このレシピの生い立ち
合い挽き肉が200gしかなく、でもモリモリ食べ盛りの子ども達へのヘルシーでかさ増し出来るレシピはないかと考えました！
作り方
- 1
大根の皮を剥き、1㎝角に切る。
タッパーに入れ、通気口を開けたまま600w3分チン！ -
- 2
フライパンに油を入れ、中火で玉ねぎ（みじん切り）・にんにくチューブを入れ炒める。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、①の大根と合い挽き肉を入れ炒める。
-
- 4
火が通ったら［合わせ調味料］を入れ、全体的に絡ませながら炒める。
-
- 5
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- 6
お皿にご飯→千切りキャベツ→粗挽き塩コショウ→スライスチーズ→熱々の具→ミニトマト（3個分）を乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
具を熱々のまま乗せる事で、チーズが溶けて良く絡みます！
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ほんのりカレー風味のケチャップ味で仕上げました。野菜が食べやすく、一皿で大満足のタコライスです。レシピの魅力は減塩にもなり、親子で一緒に楽しく作れるところです。レシピの生まれたきっかけは考案した時期が夏頃だったということと、必要な栄養素が一皿で完結するレシピに仕上げたいという思いからです。 【千里金蘭大学栄養学部栄養学科４年生が、行政の臨地実習時に減塩の普及のために考えたレシピです。考案者は上林香穂、清家理央、高田万夢、日野莉里花です。】【栄養量（１人分）】エネルギー536kcal、たんぱく質18.1ｇ、脂質15.2ｇ、炭水化物77.8ｇ、食塩相当量0.7ｇ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383040
