豆乳以外の材料をボウルに入れ、しっかり混ぜる。

①でできたものに豆乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

フライパンをよく熱してから一度火からおろして温度を下げる。

②をフライパンに流し入れながら広げて、強めの弱火で焼く。

縁がはがれ全体が乾いてきたら裏返して20〜30秒焼く。

あんこ、果物などお好みの具を乗せ、巻いたら出来上がり。