〈ベイクドチーズ生地〉
柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え泡立て器ですり混ぜる。
※フープロなら５分ほどでできます。

更にコンデンスミルクを加えて混ぜる。

卵を加えて、よく混ぜる。

生クリームを少しずつ加えて、よく混ぜる。

型に流し入れ、150度に予熱したオーブンで35分程焼き、スイッチを切り、オーブン内に30分入れたままにしておく。

オーブンから取り出し、ふんわりラップをして、あら熱がとれるまでおく。
※二層の場合は[14]へ。

ラップの水分が落ちないように取り外し、ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩冷やす。

一晩冷やしてからカットする。
※こちらは[11]のまるたや洋菓子店あげ潮を使用したボトム。

〈ローカロリーボトム〉
底に四角いビスケットを敷き詰め、[５]へ。

〈バター使用リッチボトム〉
ポリ袋にクッキーを入れて袋の上から細かく砕き、バターを加えてレンジで数秒温める。

※こちらがまるたや洋菓子店あげ潮。
コーンフレーク、レーズン、オレンジピール、クルミなど歯ごたえのあるクッキーです。

バターが柔らかくなったら、袋の上から揉んで馴染ませる。

オーブンペーパーを敷いた型の底に入れ、コップの底でしっかり押しつけ、冷蔵庫で固め、[５]へ。

《二層バージョン》
ベイクドチーズのあら熱をとっている間にサワークリームを練り、コンデンスミルクを加え混ぜる。

滑らかになるまで混ぜる。
※もったりしてる場合はレンジに数秒かけて柔らかくする。

あら熱がとれたベイクドチーズの上に広げて、塗りのばす。

ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩冷やす。

カットする。
※二層ローカロリーボトムバージョン。

◆綺麗に切る方法
→ID:17859811
切るごとに包丁を温め水分を拭いてから切る。