簡単！コクあり軽やかバスク風チーズケーキ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
いろんな方のレシピを参考にうちにある材料で一番簡単な方法で作ってみた！
このレシピの生い立ち
ちまたでよくみるバスク風チーズケーキ。以前から興味ありクリームチーズ以外は常備している材料を使い作りました。生クリームを使うレシピが多い中、低脂肪牛乳でトライ。味は好評でしたが次回は焼き時間でクリーミーをめざしたいです。
簡単！コクあり軽やかバスク風チーズケーキ
いろんな方のレシピを参考にうちにある材料で一番簡単な方法で作ってみた！
このレシピの生い立ち
ちまたでよくみるバスク風チーズケーキ。以前から興味ありクリームチーズ以外は常備している材料を使い作りました。生クリームを使うレシピが多い中、低脂肪牛乳でトライ。味は好評でしたが次回は焼き時間でクリーミーをめざしたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻し、材料すべてを（ジュースを作る）ミキサーに入れ滑らかな液体になるまでガーっとかける
- 2
ケーキ型にクッキングペーパーをクシュクシュにして敷き、１をこしながら（わたしは粉をふるうやつで）入れる
- 3
２を予熱し、210度で35分焼き、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
-
- 4
切り口はこんな感じで想像していたクリーミーな感じにはならなかったのですがこれはこれで美味しくて好評でした。
-
- 5
こくはあるけどあっさりした軽やかなバスク風チーズケーキという感じでした
-
コツ・ポイント
スーパーに売っているバスク風は食べましたがいわゆる本物を食べたことがないので何とも言えませんがとにかくミキサーで混ぜて焼くだけでチーズケーキが手軽に楽しめます。ミキサーからあふれないように二回に分けるなど工夫して。
つくれぽ
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383626
