干しかぼちゃ
北海道 @Pref_Hokkaido
かぼちゃの甘さが凝縮されたおやつにもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
道と北海道食生活改善推進協議会との協働で作成した道内各地の伝承のレシピ集「北海道伝承食文化」掲載レシピです。
考案者：菊田信子 様
干しかぼちゃ
かぼちゃの甘さが凝縮されたおやつにもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
道と北海道食生活改善推進協議会との協働で作成した道内各地の伝承のレシピ集「北海道伝承食文化」掲載レシピです。
考案者：菊田信子 様
作り方
- 1
かぼちゃは種を除き７～８cmの長さ、１cmの厚さに切り、竹串が通る程度にふかす。
- 2
１を天日で干す。
コツ・ポイント
蒸しすぎないように注意してください。
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