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納豆巾着
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納豆巾着-レシピのメイン写真

納豆巾着

クックMJLEZM☆
クックMJLEZM☆ @cook_40280675

油揚げは、手間ですが裏返した方が私は美味しいと思います。
ズボラ主婦オススメのおかずです!
おつまみにもオススメです!
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余り物をどうにかできないかと、試行錯誤しました。

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材料

  • 納豆 好きなだけ
  • お湯 湯通しできる量
  • 豚ひき肉 好きなだけ
  • 油 大さじ1
  • 油揚げ 我が家は10枚
  • みそ 小さじ2くらい
  • しょうゆ 大さじ1〜1.5
  • 酒 大さじ1〜1.5
  • 砂糖 大さじ2(お好み)
  • ネギ 好きな分だけ
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作り方

  1. 1

    油揚げは予め半分に切って熱湯をかけて湯通しすると良いです。

  2. 2

    納豆を使いたいだけ、いつものように付属のタレやからしも入れてまぜまぜ

  3. 3

    豚ひき肉を油を熱したフライパンに投入。(私は油入れてません)

  4. 4

    火が通ってきたら、混ぜ混ぜした納豆投入。
    ネバネバ減るまでちょっと炒める

  5. 5

    ネバネバ減ったら全ての材料投入。

  6. 6

    ネバネバがほとんど無くなったら火を止めて冷ます

  7. 7

    冷めたら、湯通しして水気を切った油揚げを裏返しにして、具をつめる。
    詰めたら楊枝で止める

  8. 8

    詰め終わったら、油はひかずに両面焼き色つくまでこんがり焼く。

コツ・ポイント

今まで、油揚げを湯通しせずに作っていましたが最近作った時に湯通ししてみたら、食べる時も食べやすく、詰める時も詰めやすかったので湯通しオススメします!

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クックMJLEZM☆
クックMJLEZM☆ @cook_40280675
2020/12/16 08:51に公開
家族7人分なので、普通の量じゃない事が多いです。分量が適当なのは、そのためです。調味料は少量から試してみてください。あくまでも、参考程度になればと思っています!
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このレシピのキーワード

巾着 ねぎ 豚ひき肉 酒 味噌 油揚げ 納豆

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