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ふろふき大根♪肉味噌あんかけ♪
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ふろふき大根♪肉味噌あんかけ♪-レシピのメイン写真

ふろふき大根♪肉味噌あんかけ♪

MikiOp
MikiOp @cook_40115013

柔らかい大根にしっかりした味の肉味噌あんかけが食欲をそそります♪蓮根の食感がサイコーです♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、家族に美味しく食べてもらえるよう、しっかりした味付けのあんかけにしてみました。

柔らかい大根にしっかりした味の肉味噌あんかけが食欲をそそります♪蓮根の食感がサイコーです♪
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大根がたくさんあったので、家族に美味しく食べてもらえるよう、しっかりした味付けのあんかけにしてみました。

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ふろふき大根♪肉味噌あんかけ♪

MikiOp
MikiOp @cook_40115013

柔らかい大根にしっかりした味の肉味噌あんかけが食欲をそそります♪蓮根の食感がサイコーです♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、家族に美味しく食べてもらえるよう、しっかりした味付けのあんかけにしてみました。

柔らかい大根にしっかりした味の肉味噌あんかけが食欲をそそります♪蓮根の食感がサイコーです♪
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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • 蓮根 小2〜3個
  • ひき肉 150〜200g
  • 油 適量
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
  • 水 300cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切って皮をむき、圧力鍋で加熱する。

    • ふろふき大根♪肉味噌あんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    [あんかけ作り]
    玉ねぎと蓮根をみじん切りにして、フライパンに油を入れ炒め、ひき肉も炒める。

  3. 3

    調味料を入れ煮込み、最後にごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • ふろふき大根♪肉味噌あんかけ♪作り方3写真

コツ・ポイント

大根は柔らかく煮る♪

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MikiOp
MikiOp @cook_40115013
2020/11/23 12:49に公開
体にやさしい食事&おやつを心がけています。家族が喜んでくれる料理を日々楽しみながら考えてます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 あんかけ ふろふき大根 大根 ひき肉 れんこん 酒 味噌 玉ねぎ

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