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隼人瓜のチャンプルー風
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隼人瓜のチャンプルー風-レシピのメイン写真

隼人瓜のチャンプルー風

yb57
yb57 @cook_40335566

職場の裏山で取れる隼人瓜をたくさん食べたくて…
このレシピの生い立ち
隼人瓜は浅漬けも美味しいですが、炒めるとまた違った食感が楽しめます (^o^)

職場の裏山で取れる隼人瓜をたくさん食べたくて…
このレシピの生い立ち
隼人瓜は浅漬けも美味しいですが、炒めるとまた違った食感が楽しめます (^o^)

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隼人瓜のチャンプルー風

yb57
yb57 @cook_40335566

職場の裏山で取れる隼人瓜をたくさん食べたくて…
このレシピの生い立ち
隼人瓜は浅漬けも美味しいですが、炒めるとまた違った食感が楽しめます (^o^)

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隼人瓜は浅漬けも美味しいですが、炒めるとまた違った食感が楽しめます (^o^)

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材料

3人分
  • 隼人瓜(小) ２個
  • 厚揚げ(豆腐の代用) １丁
  • 豚ばら肉 150g
  • 卵 １個
  • 塩 適量
  • 鰹だし(粉末) 適量
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作り方

  1. 1

    隼人瓜は４等分にし種を取り、５ミリ位の厚さに切る。
    厚揚げも同様に切る

    • 隼人瓜のチャンプルー風作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉は一口大に切る

    • 隼人瓜のチャンプルー風作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し豚ばら肉を炒め、瓜と厚揚げも加え炒める。火が通ったら塩と鰹だしを加え味を整える。

    • 隼人瓜のチャンプルー風作り方3写真
  4. 4

    火を強火にしたら溶き卵を回し入れ火が通ったら出来上がり!

    • 隼人瓜のチャンプルー風作り方4写真

コツ・ポイント

強火でささっと！

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yb57
yb57 @cook_40335566
2020/11/29 11:07に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる 厚揚げ はやとうり 卵 豚バラ肉 豆腐

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