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大和芋磯辺揚げ
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大和芋磯辺揚げ-レシピのメイン写真

大和芋磯辺揚げ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

作ってみたら…簡単に。代わり映えしてイイ。
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく見るし、食べるし、作り方も知ってましたが…
自分で作ったのはお初です。

作ってみたら…簡単に。代わり映えしてイイ。
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく見るし、食べるし、作り方も知ってましたが…
自分で作ったのはお初です。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

作ってみたら…簡単に。代わり映えしてイイ。
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居酒屋でよく見るし、食べるし、作り方も知ってましたが…
自分で作ったのはお初です。

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材料

2人分
  • 大和芋(すりおろし) 220g
  • 酢 小さじ1
  • 海苔 約1枚
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに酢を入れて大和芋をすりおろす。

    • 大和芋磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    海苔に巻く。

    • 大和芋磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    少なめの揚げ油で揚げる。

    • 大和芋磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    プックリ膨らんできて、少し黄金色。

    • 大和芋磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    油を切る。

    • 大和芋磯辺揚げ作り方5写真
  6. 6

    塩を振って頂く。

    • 大和芋磯辺揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

酢を入れて変色防止。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/11/29 20:49に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 大和芋

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