コロコロ厚揚げのこくウマみそ照り焼き

コロコロ厚揚げのこくウマみそ照り焼き-レシピのメイン写真

コロコロ厚揚げのこくウマみそ照り焼き

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

カリッと焼いた【厚揚げ】に
みそ・オイスターソースのコクとうま味が
絡んで、ごはんが本当に進んじゃう！♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが安く、学校の給食で
出たのを思い出し
少しアレンジして作ってみました。

カリッと焼いた【厚揚げ】に
みそ・オイスターソースのコクとうま味が
絡んで、ごはんが本当に進んじゃう！♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが安く、学校の給食で
出たのを思い出し
少しアレンジして作ってみました。

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カリッと焼いた【厚揚げ】に
みそ・オイスターソースのコクとうま味が
絡んで、ごはんが本当に進んじゃう！♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが安く、学校の給食で
出たのを思い出し
少しアレンジして作ってみました。

カリッと焼いた【厚揚げ】に
みそ・オイスターソースのコクとうま味が
絡んで、ごはんが本当に進んじゃう！♪
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厚揚げが安く、学校の給食で
出たのを思い出し
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材料

２人分

厚揚げ１枚(150g)
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
小ねぎ２本分
(a)
合わせみそ・酒・みりん各大さじ1
オイスターソース・砂糖各小さじ2
(チューブ)にんにく 3cm

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作り方

1
:厚揚げはペーパータオルで包み軽く押さえてから1cm角に切る。
ポリ袋に片栗粉・厚揚げを入れてまぶす。
2
小ねぎは小口切り、(a)は混ぜ合わせておく。
3
フライパンにサラダ油を中火に熱し
厚揚げを並べ、カリッとするまで4～5分ほど焼く。
4
フライパンの油をペーパータオルで拭き取り、(a)・小ねぎを加えて全体を絡める。

コツ・ポイント

○ポリ袋に入れてまぶすと
均等に片栗粉がつきます

○フライパンの油を拭き取ってから
(a)を加えると、たれが絡みやすくなります

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2020/11/25 05:45に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

照り焼き片栗粉厚揚げにんにく酒こねぎ

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