牛肉となすときのこのバター醤油炒め

Name: 牛肉となすときのこのバター醤油炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉（牛こま切れ肉でもOK） 250ｇ; なす 1本; エリンギ 2本; ブロックベーコン 50ｇ; きざみねぎ 20ｇと少々（少々はトッピング用）; ☆にんにく（チューブ） 小1/2; ☆しょうゆ、みりん 各大2; ☆塩こしょう 少々; ☆白いりごま 大1; バター（マーガリンでもOK） 10ｇ

kaana57 @kanakosato

たっぷりのお肉と野菜で大満足の一品！
ベーコンのうま味も広がり、バター醤油味でごはんがもりもりすすみます。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむ主菜を作りました♪

牛肉となすときのこのバター醤油炒め

kaana57 @kanakosato

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

牛薄切り肉（牛こま切れ肉でもOK） 250ｇ
なす 1本
エリンギ 2本
ブロックベーコン 50ｇ
きざみねぎ 20ｇと少々（少々はトッピング用）
☆にんにく（チューブ）小1/2
☆しょうゆ、みりん各大2
☆塩こしょう少々
☆白いりごま大1
バター（マーガリンでもOK） 10ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

なすはへたを切り1cm幅の半月、エリンギは石づきをとって食べやすい大きさの薄切り、ベーコンは4cm長さの5mm角に切る。
2

フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、牛薄切り肉を炒める。
色が変わったらなすとエリンギを加えて炒め合わせる。
3

少し柔らかくなったらきざみねぎ20ｇと☆を加え、水分が飛ぶまで強火で炒める。
4

お皿に盛り付け、きざみねぎを飾る。
5
※お弁当活用例
具沢山でお弁当のおかずにもぴったりです。

コツ・ポイント

・食材の余分な水分が出ないよう、強めの中火でパパッと仕上げます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

kaana57 @kanakosato

2020/11/25 05:55に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

似たレシピ

その他のレシピ