［低糖質］パブロバ アメリカ
海外で家庭料理作る人 @cook_40211029
ケーキの型がなくても、簡単に軽いケーキが作りたくて
このレシピの生い立ち
技術がなくても、手元にある材料で簡単に作れるケーキ
［低糖質］パブロバ アメリカ
ケーキの型がなくても、簡単に軽いケーキが作りたくて
このレシピの生い立ち
技術がなくても、手元にある材料で簡単に作れるケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白はボールと卵黄は鍋にに分ける。卵白は冷蔵庫で冷やしておく
- 2
卵黄が入った鍋ににラカント大さじ2を混ぜとろみがつくまで溶かす
- 3
2へ小麦粉大さじ1、豆乳入れて混ぜる。
混ざったら弱火から中火の沸騰しない程度にし素早くとろみがつくまで混ぜる - 4
途中でバニラビーンズ又はバニラエッセンスを混ぜいれ、好みの硬さになったら火を切りバターをいれ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす
- 5
卵白にラカント大さじ1をいれハンドミキサーで混ぜていく。
泡立てすぎると分離するので、ほどほどでもしっかり角が立つまで - 6
後にバニラビーンズ（バニラエッセンス小さじ1）、レモン汁と片栗粉（コーンスターチ）を小さじ1入れ混ぜる
- 7
120°から150°の間（アメリカは170F°）で1時間。オーブンが止まっても開けずに30分から1時間位乾燥させる。
- 8
周りがパリパリになったら出来上がり。あとはカスタードクリームやフルーツで盛り付け
コツ・ポイント
普通の砂糖同量でも可能。低糖質ならラカント。バターは入れなくてもよいが、入れたらコクが出る
つくれぽ
ハワイ在住 料理嫌いだけど得意な主婦。低学年から包丁を握って作ってる。レシピは自分の覚書き。簡単手軽な美味い料理を食べるのが日々の課題。面倒が嫌い簡単料理の健康志向。主に電気圧力鍋、フードプロセッサー、オーブン、コンロ、トースターを使用。海外でもあれこれ知恵を絞って美味しい料理を作ってます。レシピ書いとくと自分が何を作ったかわかりやすいし、再度作る際に役立つと思い少しづつレシピアップ。
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