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ピーマンの肉味噌ディップ
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ピーマンの肉味噌ディップ-レシピのメイン写真

ピーマンの肉味噌ディップ

JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter

春のピーマンはやわらかく生でも美味しくいただけます。
濃い目の味付けの肉味噌との相性は抜群で、どんどん食べられます。

このレシピの生い立ち
生野菜だからこそ美味しく食べられるレシピを考えていて。

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春のピーマンはやわらかく生でも美味しくいただけます。
濃い目の味付けの肉味噌との相性は抜群で、どんどん食べられます。

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材料

  1. ピーマン 1袋
  2. 豚ひき肉 250g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. たれ(A)
  7. 甜麵醬 大さじ2
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. ニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    ピーマンをたて半分に切り、種は除いておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉をいためる。油が多めに出る場合は、キッチンペーパーでふく。

  3. 3

    たれAの材料を混ぜ合わせ、②に加えて炒める。

  4. 4

    ひき肉と調味料がよく絡んだら、酒・みりん・醤油・砂糖を分量どおり入れてさらに炒める。

  5. 5

    ピーマンに適量乗せて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

肉味噌が余ったらキャベツ・レタス・きゅうりなど生野菜にディップしても美味しいです。

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JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter
2023/03/09 01:50に公開
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです!JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP:https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム:https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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