イカを薄切りにして更に円形に並べておく。

玉ねぎをスライサーで薄切りに、ネギは長め薄切りにして水にさらす。

5分程、水にさらした玉ねぎとネギをキッチンペーパーで水分をとって真ん中に盛り付ける。

盛り付けたら全体に、玉ねぎソースをかける。