美味しく健康☆デーツ&くるみ入りみそ玉
長生きみそ玉とデーツのコラボ♫健康効果とおいしさともにUP☆毎日の健康習慣にいかがですか？お弁当に添えてもGood！
このレシピの生い立ち
順天堂大学医学部教授・小林弘幸先生の考案された「長生きみそ玉」のアレンジです。健康効果の高いデーツ。そのままでも勿論美味しいですが、日々の食生活の中で自然にデーツを取り入れられる。そんなレシピを開発しています！
美味しく健康☆デーツ&くるみ入りみそ玉
長生きみそ玉とデーツのコラボ♫健康効果とおいしさともにUP☆毎日の健康習慣にいかがですか？お弁当に添えてもGood！
このレシピの生い立ち
順天堂大学医学部教授・小林弘幸先生の考案された「長生きみそ玉」のアレンジです。健康効果の高いデーツ。そのままでも勿論美味しいですが、日々の食生活の中で自然にデーツを取り入れられる。そんなレシピを開発しています！
アプリでひらく作り方
- 1
分量の玉ねぎをすり下ろし、デーツ、くるみは荒く刻んでおきます。
- 2
全ての材料をすり鉢にいれ、よくすり混ぜたら完成です♫
くるみはちょっと粒が残っているくらいが美味しいですよ！ -
- 3
カツオ粉(カツオ節)はオプションですが、入れると旨味がアップします。代わりに粉末野菜出汁を使用することもできますが、
- 4
塩分が含まれていますので、分量を控え目にされることをお勧めします。
- 5
【お召し上がり方】
カップまたはお椀にみそ玉を入れ、熱湯150cc程度を注ぐだけ！ -
- 6
豆乳やオーツミルクも合います♫加える目安はお湯とミルクの比率が1：1〜2(75〜50cc)です。お好みでご調整下さい。
- 7
1日に飲む量は、1〜2杯程度、食事の前に召し上がられると、血糖値の上昇を抑える効果が期待されるそうです。
- 8
もちろん、普段のお味噌汁の代わりに、お好みの具材を入れて、お召し上がりいただくのも◎
- 9
【注】冷凍庫から出したてのみそ玉は、熱湯を注ぐだけでは溶けません。その場合、お鍋で溶いていただくか、
- 10
召し上がられる15分ほど前に冷凍庫から出し、常温に戻しておかれることをおすすめします。
- 11
【保存の方法】
すぐに召し上がられない場合は、冷凍庫での保存がおすすめ♫ - 12
1個分ずつ(1玉36g前後)ラップにくるみ、ジップロックや保存容器などに入れ、保存して下さい。
-
- 13
日持ちは、冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヶ月です。
- 14
【長生きみそ玉の健康効果】
長生きみそ汁には次の6つの健康効果があるいわれています。 - 15
◎ダイエット◎抗酸化作用◎血糖値抑制◎ストレス軽減◎整腸作用◎むくみ解消
- 16
この6つの効果に、デーツとくるみの美肌、アンチエイジング、貧血予防、免疫力UPの効果が加われば鬼に金棒!
- 17
毎日の健康習慣に取り入れてみませんか？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
